Dulce de Leche ou confiture de lait

Pour accompagner une tartine de pain ou mélanger dans un yaourt, c'est excellent !

Pour 2 pots de confiture :

Ingrédients :

2 boites de lait concentré Nestlé

1 grande cocotte

eau

Remplir la cocotte d'eau froide, puis y déposer les boites de lait concentré

A ébullition, mettre à feu doux pendant 2 heures en couvrant la cocotte

Vider l'eau et attendre que les boites refroidissent

Dans le four, poser sur une plaque les pots vides et les couvercles

Faites stériliser à 110° pendant 10 mn

Remplir les pots, les fermer et les retourner jusqu'à refroidissement

Certaines recettes préconisent de rajouter un peu de poudre de noisettes pour donner un croustillant à cette confiture !