Mes mains dans la farine

28 février 2015

Roulé de dinde au bacon

Du pas cher, du goûteux et du facile ! Quoi de mieux, dans vos assiettes pour satisfaire toutes les bouches ? Et vous pouvez les préparer à l'avance pour perdre moins de temps au moment de la cuisson ! Ingrédients : (Pour 6 personnes) 6 escaloppes de...

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Tags: bacon, dinde

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27 février 2015

Le Paris-Brest de Conticini

L'originalité du Paris-Brest de Mr Conticini m'a vraiment plu ! Mais je vais être franche avec vous.. La couronne de choux m'a donné du fil à retordre ! Heureusement, il me restait suffisamment de pâte à choux pour en refaire une fournée et vous croyez...

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Tags: Conticini, Paris-Brest

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25 février 2015

Le Flan Parisien de Christophe Felder

Mes poules sont des amours en ce moment... que d'oeufs !!! d'où l'idée d'un flan.... Me voilà donc à la recherche d'une recette... Je fouillasse à droite et à gauche et je tombe net sur ce blog qui propose le flan de Felder tout en gardant la recette...

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Tags: Flan, parisien

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23 février 2015

Rochers à la noix de coco ou Congolais

Vous avez des blancs d'oeufs et vous en avez marre des macarons et financiers ? Faites des rochers !!! Des petites bouchées qui se dégustent sans faim... Ingrédients : (pour une douzaine de rochers) 100 g de noix de coco râpée 90 g de sucre en poudre...

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Tags: Rochers, noix de coco

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22 février 2015

Pommes Dauphine

Quand vous aurez goûté aux pommes dauphine "faites maison" vous n'aurez plus du tout, mais plus du tout envie de les acheter surgelées !!! Elles accompagnent toutes les viandes et ont un franc succès, croyez-moi ! Ingrédients : * Pour la purée : - 600...

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Tags: pomme de terre, pommes dauphine

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21 février 2015

Baguettes magiques

Oui, oui, vous avez bien lu.... c'est MAGIQUE !!! J'en reviens toujours pas..... C'est simple comme "bonjour", ça ne paye aucune mine quand vous faites glisser cette pâte d'une allure peu engageante et ça donne ça ! : Adieu le "pain cocotte".... que je...

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Tags: pain, baguette

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20 février 2015

Crème glacée aux oréos

Pour une fois, je me suis inspirée d'idées glânées ici et là pour composer moi-même la recette et la présentation ! Vouais, Madame ! Et résultat des courses ? Un dessert plutôt joli dans l'assiette et côté goût, ma foi.... rien à redire ! Un "Super bon"...

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Tags: crème glacée, oréo

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17 février 2015

Brioches suisse

Sensiblement identique au "Chinois"... (recette ici) mais une présentation très différente. Ce sont les premières que je réalise et je les ai trouvées un peu "raplapla" (il faut dire que je m'étais absentée, le temps de la pousse qui, du coup, s'est un...

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Tags: brioche, thermomix, suisse

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16 février 2015

Brioche étoilée au Nutella

"Elle en jette" cette brioche !!! Tellement jolie que j'ai voulu, à mon tour, l'essayer.... Un peu délicat au façonnage, mais ultra simple à réaliser ! J'ai utilisé du Nutella, comme celles qui illustrent beaucoup de blogs actuellement, mais rien n'empêche...

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Tags: brioche, thermomix, Nutella

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11 février 2015

Feuilleté étoilé au bacon

Pour un dîner rapide, ou accompagner un apéritif, c'est pas mal du tout ! Un petit effet festif à l'oeil et avec ces torsades, les parts sont déjà pré-découpées. On peut varier l'intèrieur à l'infini... Hier soir, c'était avec "ce que j'avais sous la...

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Tags: boursin, bécon, feuilleté