Mes mains dans la farine

30 avril 2015

Pâte de pistache (Pierre Hermé)

Rien de plus facile et très franchement rien à voir avec celle achetée dans le commerce ! La couleur est déjà différente et le goût.. y'a pas photo !! Elle se conserve longtemps à température ambiante et elle vous servira pour de nombreux desserts ! Ingrédients...

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Tags: pistache, pâte de pistache

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30 avril 2015

Fraisier

La saison des fraises arrive et j'avais envie de tester mon premier fraisier.... Après un repas copieux, je peux vous dire que ce fraisier a été apprécié tellement il était léger en bouche et bien frais ! Même mon chéri qui n'est pas très "gâteau aux...

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Tags: Fraisier

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16 avril 2015

La tarte au citron de Pierre Hermé

J'ai testé une première fois, la recette d'Hermé.... la texture de la crème au citron est une tuerie !!!! Par contre, petit bémol sur le fond de tarte... Je n'ai pas vraiment aimé la recette de sa pâte sablée.. appréciation subjective, c'est sur ! En...

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Tags: citron, tarte au citron

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14 avril 2015

Brioche pure beurre

.... Et pure délice !!! wouhaa wouhaa wouhaa... Alors là mes amis, c'est THE brioche !!! Digne d'une boulangerie ! Certes longue à préparer, puisqu'il faut commencer la veille, mais franchement, ça vaut l'os !!! Recette trouvée ici... avec une petite...

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Tags: brioche

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13 avril 2015

Pompe aux Pommes

Une spécialité de la règion... En fait c'est un gros chausson aux pommes amélioré ! Je ne connais pas la recette exacte et je la fais à ma façon. A chaque fois, c'est un succès garanti ! Ingrédients : - 1 bon kg de pommes - 2 pâtes feuilletées (faites...

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Tags: Pomme, Pompe aux pommes

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13 avril 2015

Le Royal Chocolat

Ce week-end, concours de belote dans mon village ! Etant membre du Comité des Fêtes, nous étions "invités" à faire quelques gâteaux pour remplir les caisses ! J'ai donc inové avec ce royal et du même coup, inauguré mon tapis relief ! Très contente de...

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Tags: Chocolat, guy demarle, royal

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9 avril 2015

Le Saint-Honoré de Christophe Felder

Le "fait maison" m'a réconcilié avec le St Honoré que je connaissais des grandes surfaces. Recette un peu longue à réaliser, mais franchement, ça vaut la peine !!! un vrai délice... Ma petite famille a beaucoup apprécié ce dessert réalisé pour Pâques...

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Tags: st honoré

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8 avril 2015

Cake au citron de Pierre Hermé

Vous avez lu ? Oui, oui, c'est une recette de Monsieur Pierre Hermé !!! Ha bin oui, quand même...... Et franchement, elle est au top du top ! Au petit déjeuner ou pour le goûter, vous verrez, il partira comme des petits pains ! Ingrédients : - 3 oeufs...

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Tags: citron, cake

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7 avril 2015

Brioche Harry's

J'ai voulu tester cette brioche car introduire du fromage blanc dans la recette m'intriguait.... Elle se fait au thermomix, mais dans une MAP ou avec un robot, de la même manière que pour toutes autres brioches, c'est tout à fait possible ! Pourquoi "Harry's"...

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Tags: brioche, thermomix, harry's

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7 avril 2015

Epinards à la florentine

Rien de plus facile pour faire ce plat de saison ! Et puis, c'est une bonne façon de faire manger "du vert" aux enfants ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'épinards hachés (à la crème, si vous préférez) 1 pot de crème ail et fines herbes (si vous...

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Tags: épinards