brioche - Mes mains dans la farine

15 mars 2016

Kringle Chocolat-Caramel

Une brioche originale qui vient du joli blog "Cuisine en Folie" de ma copinaute, Béa. Ingrédients : – 120 gr de lait – 18 gr de levure de boulanger – 1 CC de sucre – 300 gr de farine – 1 œuf – 40 gr de beurre – sel – 50 gr de beurre – 1 CS de sucre –...

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Tags: Chocolat, brioche, caramel

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21 février 2016

Brioche roulée au chocolat

Un peu sur le même principe que la brioche russe, côté façonnage.... C'est une brioche qui sera aussi excellente pour un goûter ! Ingrédients : - 1 oeuf moyen - 60 g de beurre + 20 g pour le moule - 12 cl de lait tiède - 50 g de sucre - 250 g de farine...

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Tags: Chocolat, brioche, roulé

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9 août 2015

Brioche légère, filante et moelleuse

Le titre résume tout à fait cette bonne brioche ! Et elle se conserve très bien quelques jours, si toutefois, elle en a le temps ! Ingrédients : - 1 oeuf + lait (soit au total : 150 ml) - 40 g de beurre demi-sel - 50 g de sucre blanc - 250 g de farine...

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Tags: brioche

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8 mai 2015

Brioche Nuage

Cette brioche porte bien son nom... tellement elle est légère ! C'est un véritable coup de coeur... car en plus d'être vraiment délicieuse, elle est très facile à faire ! Ingrédients : - 370 g de farine - 13 g de levure boulangère - 180 ml de lait - 1/2...

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Tags: brioche

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7 mai 2015

Brioche Bouldouk

Quelle jolie brioche !!! d'origine Turque, il paraît.... J'y ai trouvé, sur différents blogs, quelques variantes comme une pâte de pistache rajoutée avec quelques éclats de pistache sur le dessus, un nappage à la fleur d'oranger.. La prochaine fois, je...

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Tags: brioche, Bouldouk

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14 avril 2015

Brioche pure beurre

.... Et pure délice !!! wouhaa wouhaa wouhaa... Alors là mes amis, c'est THE brioche !!! Digne d'une boulangerie ! Certes longue à préparer, puisqu'il faut commencer la veille, mais franchement, ça vaut l'os !!! Recette trouvée ici... avec une petite...

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Tags: brioche

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7 avril 2015

Brioche Harry's

J'ai voulu tester cette brioche car introduire du fromage blanc dans la recette m'intriguait.... Elle se fait au thermomix, mais dans une MAP ou avec un robot, de la même manière que pour toutes autres brioches, c'est tout à fait possible ! Pourquoi "Harry's"...

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Tags: brioche, thermomix, harry's

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21 mars 2015

Brioche Russe

Vous allez me dire "Encore une brioche ??" Bin oui... Je vois passer sous mes yeux des recettes qui me font tellement envie que je ne peux pas résister à les tester à mon tour ! Voici donc, celle de la Brioche russe... Et à chaque fois, c'est pareil,...

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Tags: brioche

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4 mars 2015

Pains au chocolat briochés de Cathie

"mumu, je t'assure, c'est super bon... essaies !" Les bons plans de Cathie c'est ça ! Merci ma cop' ! Et en effet.. Des petits pains au chocolat bien moelleux et faits à la machine à pain, c'est un jeu d'enfant pour faire la moitié du travail à votre...

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Tags: Chocolat, brioche, pain

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17 février 2015

Brioches suisse

Sensiblement identique au "Chinois"... (recette ici) mais une présentation très différente. Ce sont les premières que je réalise et je les ai trouvées un peu "raplapla" (il faut dire que je m'étais absentée, le temps de la pousse qui, du coup, s'est un...

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Tags: brioche, thermomix, suisse