Mes mains dans la farine

31 janvier 2016

Le Roulé de Trish

Je n'ai pas dû fouiller très loin pour trouver cette recette.... Dès que les copines : Sandra (du blog "Encore un gâteau") et Nathalie (du blog "Mes Nâthisseries") l'ont publiée, j'ai tout de suite eu envie de faire ce joli roulé, à mon tour ! Facile...

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Tags: Chocolat, roulé, mascarpone, génoise

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10 janvier 2016

Cake aux pommes

Parceque j'ai bien aimé le look de ce cake... Recette simple et plutôt bonne ! Ingrédients : - 3 pommes - 250 g de farine - 125 g de sucre - 150 g de beurre - 3 oeufs - 1 cc de vanille en poudre - 1 sachet de levure chimique - sucre glace ou sucre roux...

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Tags: Pomme, cake

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8 janvier 2016

Noix de St Jacques et sa chips de parmesan sur lit de potimarron vanillé

Cette entrée, je la referai car mes noix de st Jacques auraient dues être saisies davantage ! Plusieurs invités autour de la table en ce 31 décembre 2015, forcément ça en faisait de la noix à poêler ! Donc en voulant faire vite.... voilà le résultat :/...

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Tags: Noix de st Jacques, potimarron

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6 janvier 2016

Semifreddo façon tiramisu

J'ai beaucoup aimé ce dessert... Frais et plutôt léger après un repas copieux ! Ingrédients : - 200 g de mascarpone - 3cl de marsala - 15 biscuits cuillère environ - 15 cl de café fort légèrement sucré - 4 oeufs - 100 g de sucre - 20 cl de crème liquide...

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Tags: Chocolat, mascarpone, semifreddo, tiramisu

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5 janvier 2016

Bavarois aux crevettes et écrevisses sur croustillant de biscuit

Une entrée très simple à faire et qui se prépare à l'avance ! Ingrédients : (pour 7 personnes) - 2 avocats bien mûres (250g de chair d'avocat) - 50 g de crevettes roses - 50 g d'écrevisse - 2 feuilles de gélatine - poivre 5 baies, sel - 5 ml de curry...

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Tags: crevettes, bavarois, avocat, écrevisse

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5 janvier 2016

Soupe froide de concombre

Encore une entrée bien rafraichissante l'été, mais également en verrine pour un apéro dinatoire, c'est vraiment sympa ! Ingrédients : (pour 6 verrines) 1 concombre 2 yaourts nature sel, poivre 2 cc d'huile d'olive 1 bonne poignée de menthe fraîche ou...

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Tags: ricotta, concombre, soupe

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4 janvier 2016

Glaçage au chocolat blanc

Voici comment réaliser un glaçage au chocolat blanc que vous pourrez utiliser pour couvrir la plupart de vos gâteaux... Très facile à réaliser ! La quantité indiquée couvre un gâteau de 20 cm de diamètre et de 7 cm de haut. Pour exemple, voici ce que...

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Tags: Chocolat, chocolat blanc, glaçage

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4 janvier 2016

Carottes piquantes

Idéal l'été mais aussi en petites verrines pour un apéritif dinatoîre ! Très facile à réaliser... Ingrédients : - 1kg de carottes - 4 gousses d'ail - 1 oignon - 1 cc de cumin en poudre - 1 cc de cumin en graine - 4 cs d'huile d'olive - 1 cc d'harissa...

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Tags: carottes

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4 janvier 2016

Galette des rois

Tradition oblige... En ce 3 janvier 2016, la galette des rois a trôné sur notre table ! J'ai utilisé une pâte feuilletée inversée.... Ha oui, là vraiment quelle différence d'une feuilletée traditionnelle achetée "toute faite" ! J'avoue que cette pâte...

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Tags: galette, rois, épiphanie