Articles populaires – Mes mains dans la farine

13 octobre 2015

Gravity cake

Il était temps qu'à mon tour je m'essaie à cette technique... Profitant des deux ans d'un de mes petits-fils, je me suis dit que c'était l'occasion rêvée ! Bien évidemment, je m'attendais à rencontrer quelques difficultés au montage de ces petits bonbons...

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Tags: Chocolat, anniversaire, bonbons, gravity cake, gâteau au yaourt, smarties

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31 mai 2016

Tarte aux fraises et crème de pistache de Mr Michalak

Quand on écrit "Michalak" on a déjà tout dit !! A la première bouchée, mon mari m'a dit : "ton gâteau, c'est une tuerie" !!! Là aussi, tout est dit...Pour le chocolat blanc, l'idéal est de prendre celui indiqué sur la recette, il est vraiment au top du...

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Tags: Chocolat, tarte, pistache, Michalak, fraise

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16 décembre 2014

Roulé d'épinards ou de bacon

Voilà une entrée bien sympa qu'on peut préparer la veille. Un peu de technique pour faire le roulé mais, croyez-moi, si j'y suis arrivée, vous pouvez le faire aussi ! Dans le même registre, il y a aussi celui aux pommes de terre, qui se mange chaud et...

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Tags: boursin, roulé, saumon, épinards, bacon

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10 novembre 2015

La mare aux cochons

Réalisée sur la base d'un gâteau aux yaourts et noix de coco, de chocolat "caramélia" Valrhona, pour napper le tout et bien évidemment des kitkats... La seule difficulté est de faire tenir les bâtons de chocolat autour, car ils ont tendance à tomber les...

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Tags: Chocolat, gâteau, anniversaire, gâteau au yaourt, cochons

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8 novembre 2016

Cake moelleux petits pois et chorizo

Cet été, avec les petits pois frais du jardin, ce cake a régalé plusieurs de mes invités, servi soit coupé en morceaux pour un apéritif dinatoire, ou accompagné d'une salade. Chaud ou froid, qu'importe, il reste très bon ! Ingrédients : - 200 g de petits...

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Tags: chorizo, entrée, cake salé, petits pois

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16 avril 2016

Goûter Tip Top de Michalak

C'est toujours grâce à une de mes blogueuses préférées "mesnathisseries" que j'ai découvert cette recette à tomber par terre !!! Ouais, ça je le dis, c'est une tuerie ! Bon.... et puis Michalak, forcément, c'est une valeur sûre ! * Brownie aux noix de...

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Tags: Chocolat, brownies, gâteau, goûter

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23 mars 2015

Gâteau marbré très moelleux

Laissez tomber le vieux "Papy Brossard" et faites donc ce joli marbré facile à réaliser avec ou sans thermomix ! (Vous pouvez utiliser votre fouet électrique à la place..) Gâteau que vous pouvez congeler sans aucun problème ! Ingrédients : - 4 oeufs -...

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Tags: Chocolat, thermomix, gâteau, marbré

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6 octobre 2015

Filet mignon en croûte

Je vous propose cette recette d'une simplicité enfantine... Ingrédients : 1 filet mignon de porc 1 pâte feuilletée 2 cs d'huile d'olive 6 cc de moutade 2 cc de crème épaisse 4 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 jaune d'oeuf (pour la dorure) sel, poivre...

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Tags: porc, pâte feuilletée, filet mignon, viande

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13 octobre 2015

Bavarois aux poires sur fondant au chocolat et craquant aux spéculoos

Une merveille ce dessert ! Et plutôt facile à réaliser quand on a un peu de temps devant soi... Ingrédients : Pour le craquant : 200g de spéculoos réduits en poudre 80g de beurre fondu Pour le fondant au chocolat : 200g de chocolat noir 60g de beurre...

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Tags: Chocolat, spéculos, bavarois, poire

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31 janvier 2015

Muffins salés à la mozarella, courgettes et poivrons

Tout le monde y va de ses muffins sucrés, moi je vous propose une version salée ! J'ai mis ce que j'avais sous le coude, mais vous pouvez toujours y ajouter d'autres ingrédients, tels que des tomates sèchées, olives, chèvre etc.... la base de la recette,...

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Tags: muffins, Mozarella, courgettes, poivron

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16 décembre 2014

Crousti fondant aux pommes

Dessert gourmand, mes p'tits loups !!! Ce petit croustillant qui craquotte sur le dessus avec une pomme qui fond en bouche, c'est vraiment très très bon ! Gâteau fondant : ( Pour un moule à manqué de 22 cm de diamètre) 9 petites pommes ( ou 6 grosses...

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Tags: Fondant, Croustillant, Pomme, dessert

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6 janvier 2016

Semifreddo façon tiramisu

J'ai beaucoup aimé ce dessert... Frais et plutôt léger après un repas copieux ! Ingrédients : - 200 g de mascarpone - 3cl de marsala - 15 biscuits cuillère environ - 15 cl de café fort légèrement sucré - 4 oeufs - 100 g de sucre - 20 cl de crème liquide...

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Tags: Chocolat, mascarpone, semifreddo, tiramisu

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31 janvier 2016

Le Roulé de Trish

Je n'ai pas dû fouiller très loin pour trouver cette recette.... Dès que les copines : Sandra (du blog "Encore un gâteau") et Nathalie (du blog "Mes Nâthisseries") l'ont publiée, j'ai tout de suite eu envie de faire ce joli roulé, à mon tour ! Facile...

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Tags: Chocolat, roulé, mascarpone, génoise

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5 janvier 2016

Bavarois aux crevettes et écrevisses sur croustillant de biscuit

Une entrée très simple à faire et qui se prépare à l'avance ! Ingrédients : (pour 7 personnes) - 2 avocats bien mûres (250g de chair d'avocat) - 50 g de crevettes roses - 50 g d'écrevisse - 2 feuilles de gélatine - poivre 5 baies, sel - 5 ml de curry...

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Tags: crevettes, bavarois, avocat, écrevisse

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17 mai 2016

Blanquette de Poulet au Bresse Bleu

Qui dit "poulet", dit : ailes, cuisses, blancs etc..... Chez moi, certains n'aiment ni les os, ni la peau ! bref, un tantinet ch..... Du coup, pour simplifier et faire des heureux, j'ai utilisé uniquement des blancs de poulet. Je vous recopie la recette,...

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Tags: fromage, blanquette, poulet, Bresse bleu

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20 juillet 2016

Bouchées au Nutella

Recette trouvée sur le joli blog de ma copinaute : "Mes Nâthisseries"... Faciles et rapides à faire, ces petites bouchées ne vont pas rester longtemps sur votre table ! Ingrédients : 2 oeufs 35 gr de farine 35 gr de Maïzena 70 gr de sucre 4 gouttes de...

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Tags: biscuit, Nutella, gâteau, bouchées

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8 novembre 2016

Salade d'aubergines grillées à la feta

En verrine pour un apéritif dinatoîre ou en entrée, c'est un régal ! Se déguste tiède ou froid. Ingrédients : - 2 aubergines - 60 g de pignons - 1 brin de menthe - 200 g de feta - 3 càs d'huile d'olive - sel, poivre du moulin Couper les aubergines en...

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Tags: entrée, aubergine, feta, pignons

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23 juillet 2016

Gaspacho tomate-pastèque à la ricotta

Encore une recette estivale qui donne de la fraîcheur en bouche et qui se déguste lors d'un apéro dinatoire ou bien pour une entrée toute légère, ce qui fût le cas chez moi ! Ingrédients : - 6 tomates moyennes - 500 g de pastèque - 100 g de ricotta -...

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Tags: ricotta, gaspacho, pastèque, tomate

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6 octobre 2015

Souris d'agneau confites et carottes fondantes

Personnellement je suis une inconditionnelle des souris d'agneau !! Et cuisinées comme cela, ce fût un vrai régal ! Facile à réaliser en plus ! Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 souris d'agneau 5 belles carottes 2 gousses d'ail 1 oignon 1 bouillon de...

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Tags: agneau, carottes, confits, souris

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1 août 2016

L'Invisible aux courgettes, chorizo et poivron

Alors là, une recette incontournable pour passer les courgettes du jardin ! C'est bon... super bon même ! Et il se mange aussi bien chaud que froid, alors forcément pour un pique-nique, il conviendra parfaitement ! Ingrédients : • 500 g de courgettes...

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Tags: courgettes, poivron, chorizo, invisible

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2 août 2016

Tarte aux pommes et chocolat Amande

Nestlé dessert ayant sorti une nouvelle tablette de chocolat à cuire : j'ai voulu tester une des recettes proposées à l'envers du paquet et franchement j'ai trouvé cette tarte très agréable en goût ! Par contre, je n'ai pas utilisé de pâte sablée toute...

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Tags: Chocolat, Pomme, tarte, amandes

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18 mai 2015

Verrine de saumon et ricotta

Fraicheur et bonheur en bouche avec ces verrines pour un apéritif dînatoire ! Ingrédients : (pour 6 verrines) - 4 tranches de saumon ou truite (fumé) - 3 bonnes cs de ricotta - 2 bonnes cs de crème fraiche épaisse - 1 dizaine de ciboulette - aneth - sel,...

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Tags: saumon, crevettes, ricotta, verrine

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24 novembre 2015

Biscuit roulé au Lemon curd et chocolat

Je n'étais devant la télé lors de l'émission "Le meilleur pâtissier" quand les candidats s'exerçaient à réaliser le biscuit roulé avec de belles décorations, par contre, j'en ai vu passer sur le net et ça m'a donné envie de tenter l'exercice. Ingrédients...

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Tags: Chocolat, roulé, lemon-curd, gâteau

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9 août 2016

Cheesecake myrtilles et chocolat blanc

Voici un dessert tout en fraîcheur qui sent bon l'été ! Recette trouvée sur le joli blog "Encore un gâteau", que j'ai légèrement modifiée car je n'ai pas trouvé les fameux "biscuits digestives", dont voici la photo au cas où votre magasin en vendrait...

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Tags: spéculos, cheescake, chocolat blanc, myrtilles

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8 novembre 2016

Gâteau mousse au chocolat extrème

Si vous aimez le chocolat, ce gâteau là, comblera vos papilles ! Fait la veille, il n'en sera que meilleur ! Ingredients Pour la base au chocolat : 100 g de chocolat noir 65 g de sucre 2 oeufs 75 g de beurre 30 g de farine fluide à patisserie sans grumeaux...

Posté par mumu03 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, dessert, pralin, mousse au chocolat