Flan de courgettes au parmesan

Voici encore une recette à base de courgettes.... Pour accompagner vos barbecues, c'est vraiment simple et très bon ! A préparer la veille, si vous voulez... ça se mange même froid et c'est toujours aussi bon !

Ingrédients :

2 oeufs
300 g de lait concentré non sucré
60 g de chorizo 
55 g de farine
50 g de parmesan
400 g de courgette
2 CS d'huile d'olive
Sel poivre

Hachez la courgette dans votre robot

Coupez le chorizo en petits dés

Faites revenir le tout dans l'huile quelques minutes

Mettez le mélange dans le fond de votre moule

Battez les oeufs le lait le parmesan la farine le sel le poivre

Recouvrez le mélange chorizo courgettes

Faites cuire 25 min à 180 degrés