Mes mains dans la farine

31 juillet 2016

Baba au rhum

Comme je l'aime cette recette ! Tirée du site Guy Demarle, je la fais dans mon robot, mais réalisable tout aussi bien sans ! Je l'agrémente selon mes envies, cette fois c'était avec une bonne crème pâtissière et un ananas frais, roti ! Ingrédients : 50...

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Tags: dessert, baba au rhum

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29 juillet 2016

Cannelés bordelais

Un grand classique qui régale toute la famille, à chaque fois ! Il faut juste prévoir suffisamment de pâte, car croyez-moi, ils partent à vitesse grand "v" ! Idéalement la pâte se prépare la veille, mais également 2 ou 3 jours avant, ça en est que meilleur...

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Tags: cannelé

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29 juillet 2016

Purée de patates douces

Un petit goût sucré qui change des purées classiques. Vous pouvez y ajouter quelques carottes, mais cette fois, j'ai préféré sans ! Ingrédients (pour 5 personnes) : - 800 g de patates douces - 1 briquette de crème fraîche (20 cl) - huile d'olive - sel,...

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Tags: légumes, patate douce, purée

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24 juillet 2016

Tarte aux abricots d'Eric Kayser

Vous ne trouverez pas plus simple à faire.... Franchement une jolie tarte de saison qui vaut vraiment le détour ! Prenez des fruits bien mûres pour vos invités qui craignent un peu l'acidité de certains fruits. Sinon, justement cette petite acidité qui...

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Tags: tarte, pistache, abricots

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23 juillet 2016

Gaspacho tomate-pastèque à la ricotta

Encore une recette estivale qui donne de la fraîcheur en bouche et qui se déguste lors d'un apéro dinatoire ou bien pour une entrée toute légère, ce qui fût le cas chez moi ! Ingrédients : - 6 tomates moyennes - 500 g de pastèque - 100 g de ricotta -...

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Tags: ricotta, gaspacho, pastèque, tomate

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20 juillet 2016

Marinade de saumon

Alors ça, c'est un de mes plats préférés et en toute saison !! En plus c'est d'une simplicité enfantine..... Ingrédients : Saumon frais (quantité en fonction) huile d'olive aneth frais (c'est vraiment meilleur !) baies roses citron sel Préparation : Coupez...

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Tags: saumon, entrée, marinade

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20 juillet 2016

Bouchées au Nutella

Recette trouvée sur le joli blog de ma copinaute : "Mes Nâthisseries"... Faciles et rapides à faire, ces petites bouchées ne vont pas rester longtemps sur votre table ! Ingrédients : 2 oeufs 35 gr de farine 35 gr de Maïzena 70 gr de sucre 4 gouttes de...

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Tags: biscuit, Nutella, gâteau, bouchées

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18 juillet 2016

Le grillé aux pommes

Recette trouvée sur le blog "cuisine en folie" de ma copinaute Béa. Simple et rapide et très bonne... J'y ai mis ma p'tite touche perso pour la rendre encore plus goûteuse.... Ingrédients : - 5 pommes - 2 pâtes feuilletées (de bonne qualité !) - 1 gousse...

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Tags: Pomme, tarte, grillé

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14 juillet 2016

Mini feuilletés au chorizo

Recette qui vient du joli blog "Mesnathisserie.com".... un régal ces petites bouchées apéritives ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 demi chorizo 70 g de gruyère râpé 2 càs de sauce tomate ou de ketchup 1 œuf Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)....

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Tags: feuilleté, chorizo, apéritifs

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13 juillet 2016

Le Cake Au Chocolat de Claire Damon

Alors là...... c'est du lourd !!! Ce gianduja fait toute la différence ! J'ai doublé les doses de la recette pour avoir un cake d'une dimension suffisante pour les gourmands que nous sommes et j'ai bien fait ! Accompagné d'une crème anglaise ou juste...

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Tags: Chocolat, cake, gianduja