Laissez tomber le vieux "Papy Brossard" et faites donc ce joli marbré facile à réaliser avec ou sans thermomix ! (Vous pouvez utiliser votre fouet électrique à la place..) Gâteau que vous pouvez congeler sans aucun problème !

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 220 g de sucre

- 120 g de crème liquide entière

- 220 g de farine

- 2 c à c rase de levure chimique

- 120 g de beurre demi-sel

- 1 c à c d'arôme de vanille

- 100 g de chocolat noir

sirop :

- 50 g d'eau

- 15 g de sucre

- facultatif : arôme orange

Préchauffez votre four à 165°

Appareil vanillé :

- Dans votre bol, mettre 2 oeufs, 120 g de sucre, la vanille et 60 g de crème (30 s vitesse 4)

- Ajouter 110 g de farine et 1 c à c rase de levure (30 s vitesse 4)

- Faire fondre 60 g de beurre au micro-ondes quelques secondes et verser le tiède dans le bol (30 s vitesse 4)

Ne pas laver le bol

Appareil au chocolat :

- Dans votre bol, mettre 2 oeufs, 100 g de sucre et 60 g de crème (30 s vitesse 4)

- Ajouter 110 g de farine, 1 c à c rase de levure (30 s vitesse 4)

- Faire fondre au micro-ondes 60 g de beurre avec le chocolat coupé en morceaux et bien mélanger le tout

- Rajouter ce mélange tiède dans le bol (30 s vitesse 4)

Dans votre moule préalablement beurré, verser la pâte vanillée dans le fond, puis la moitié de votre pâte chocolatée, puis recommencer en finissant par le mélange vanillé, sans chercher à mélanger.

Enfourner 1 heure

Chauffer 50 g d'eau avec 15 g de sucre au micro-ondes (j'ai rajouté quelques gouttes d'arome à l'orange) et badigeonner ce sirop sur le dessus du gâteau encore chaud

Démouler tiède sur une grille

2015-03-22 13

Gâteau marbré très moelleux

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