Rochers à la noix de coco ou Congolais

Vous avez des blancs d'oeufs et vous en avez marre des macarons et financiers ? Faites des rochers !!! Des petites bouchées qui se dégustent sans faim... 

Ingrédients : (pour une douzaine de rochers) 

100 g de noix de coco râpée

90 g de sucre en poudre

2 ou 3 blancs d'oeuf

Préchauffez votre four à 200°

Mélangez tous les ingrédients

Façonnez vos rochers à la main et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé ou plaque beurrée

Surveillez la cuisson.. Sortez vos bouchées lorsqu'elles sont dorées.