Blinis

Facile et rapide à faire.... et tellement meilleur quand c'est fait "maison" !

Ingrédients :

150 g de farine

2 oeufs

10 g de levure de boulanger

20 cl de lait

Sel

Beurre

Sortez du frigo votre lait, pour qu'il soit à température ambiante.

Mélanger votre levure dedans. Laissez reposer

Dans un saladier, versez votre farine, sel, levure et les jaunes d'oeufs et bien mélanger le tout

Verser petit peu, par petit peu votre lait en mélangeant.

Laisser reposer la pâte au moins 1h.

Montez les blancs en neige et les incorporer à la pâte.

Dans une poêlle beurrée, verser une cuillère à soupe de pâte et avec le dos de la cuillère, applatissez légèrement pour former une crêpe ronde et plate.

Laissez dorer de chaque côté.

Comments

[nath62440]

merci pour la recette !!

terminé je ne les achèterai plus !!