Cake aux pommes

Parceque j'ai bien aimé le look de ce cake... Recette simple et plutôt bonne !

Ingrédients :

- 3 pommes

- 250 g de farine

- 125 g de sucre

- 150 g de beurre

- 3 oeufs

- 1 cc de vanille en poudre

- 1 sachet de levure chimique

- sucre glace ou sucre roux pour le dessus

Préchauffer votre four à 180°

Faire fondre votre beurre

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que cela devienne une mousse blanchâtre

Ajouter la farine et la levure en remuant

Verser le beurre fondu

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et crèmeuse

Verser l'appareil dans un moule à cake beurré (en option, au lieu de chemiser votre moule de farine, moi je mets du sucre !)

Couper les pommes en quartier puis très finement et placez-les très serrés sur le dessus du cake

Enfourner pendant 40 mn

Sorter le cake du four, démouler encore tiède et saupoudrer de sucre roux (ou sucre glace)