Meringues croquantes noisette-chocolat

Rien de plus simple pour écouler des blancs d'oeuf et puis vraiment sympa en bouche ! J'ai trouvé la recette sur le blog d'"hervé cuisine".

Ingrédients :

- 175 g de sucre glace

- 150 g de noisettes entières ou de poudre de noisettes (ou pécan, oiu cacahuètes)

- 2 blancs d'oeuf

- 1 pincée de sel

- 70 g de chocolat au lait ou noir

Mixer les noisettes en gardant des petits morceaux

Séparer les blancs d'oeuf des jaunes et batter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel

Ajouter ensuite en plusieurs fois le sucre galce tout en continuant à battre pour obtenir une préparaption bien brillante

Ajouter ensuite les noisettes mixées et mélanger le tout délicatement

Former à l'aide de deux cuillères des petits tas disposés sur une plaque recouverte de papier cuisson

Enfourner à 150° pour 20 mn, puis laisser refroidir sur une grille

Faire fondre le chocolat et répartisser sur les meringues

Vous pouvez parsemer le dessus des meringues avec de la poudre et des éclats de noisettes !

Comments

[Chris]

Extra !