Roulé de dinde au bacon

Du pas cher, du goûteux et du facile ! Quoi de mieux, dans vos assiettes pour satisfaire toutes les bouches ? Et vous pouvez les préparer à l'avance pour perdre moins de temps au moment de la cuisson !

Ingrédients : (Pour 6 personnes)

6 escaloppes de dinde

12 tranches de bacon

12 tranches de fromage fondu toastinette (pour croque mr)

500 g de champignons de Paris

4 bonnes cuillères de crème fraîche épaisse

basilic (frais ou séché)

sel, poivre

Sur chaque escaloppes :

poivrez, salez, puis parsemez de basilic

déposez 2 tranche de fromage fondu (pour recouvrir votre escaloppe)

puis la même chose avec votre bacon

Roulez l'escaloppe et faites la tenir ainsi, soit avec de la ficelle (comme pour une paupiette) soit avec deux ou trois picos en bois

Essuyez vos champignons, émincez-les puis faites-les revenir avec du beurre, dans une cocotte. Réservez

Dans cette même cocotte, rajoutez un peu de beurre et faites revenir à la suite, vos roulés de dinde en veillant à les retourner au fur et à mesure pour qu'elles soient bien dorées partout.

Rajoutez un verre ou deux d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 mn, en les retournant au moins 1 fois

Versez ensuite vos champignons, mélangez

Au dernier moment, versez votre crème par dessus et laissez encore mijoter en remuant quelques minutes le tout.

Servez aussitôt