Gratin de pommes de terre et saumon
Un plat complet à déguster avec une salade.... Il est simple et rapide à faire, et sincèrement c'est un gratin qui a ravi tous mes invités ! Il fait partie de mes coups de coeur !
Ingrédients : (Pour 5 personnes)
- 700 g de pommes de terre
- 6 tranches de saumon fumé
- 25 cl de crème liquide
- 60 g d'amandes effilées
- poivre
- 2 cuillères à soupe de parmesanrâpé
- 1 échalote
- 1/2 botte de persil
Peler les pommes de terre, les laver, les mettre à cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir, puis les couper en rondelles.
Ciseler le persil.
Peler et émincer finement l'échalote. Découper le saumon fumé en lamelles.