Mes mains dans la farine

9 février 2015

Pain cocotte

Je l'ai enfin testée cette fameuse recette de pain cuit à la cocotte !!! Très sceptique, j'ai voulu savoir et je ne suis pas déçue ! C'est bien ça.... Une mie qui vaut bien celle des pains achetés dans des boulangeries lambdas et une croûte bien croustillante...

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Tags: pain

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4 février 2015

Lapin à la moutarde

J'ai testé cette recette dans ma nouvelle cocotte "ultra-pro" de Tupperware... ça permet de ne pas avoir besoin de rajouter de matière grasse et de laisser mijoter au four, sans devoir remuer de temps en temps. Résultat plus que satisfaisant... sauf Monsieur...

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Tags: Lapin, Moutarde

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2 février 2015

Rognons de porc à la moutarde

En allant faire mes courses, promo chez Edouard (Leclerc) : 7 rognons pour 1.14 € ! Autant dire qu'à ce prix là, j'ai plongé la main sur l'étale ! Fallait donc que je trouve une recette sympa et autre que la sempiternelle sauce au Madère ! Le site "Marmiton",...

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Tags: porc, rognons, Moutarde

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1 février 2015

Le chinois

Je l'avais faite, cette brioche, y'a longtemps et..... ratée ! Mais depuis quelques temps, refleurit, sur pas mal de blogs, cette fameuse brioche qui m'avait donnée tant de mal. Me suis donc décidée de re-tenter "la chose" et je suis plutôt satisfaite...

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Tags: brioche, chinois

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31 janvier 2015

Muffins salés à la mozarella, courgettes et poivrons

Tout le monde y va de ses muffins sucrés, moi je vous propose une version salée ! J'ai mis ce que j'avais sous le coude, mais vous pouvez toujours y ajouter d'autres ingrédients, tels que des tomates sèchées, olives, chèvre etc.... la base de la recette,...

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Tags: muffins, Mozarella, courgettes, poivron

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31 janvier 2015

Gaufres aux épinards

Idée originale pour accompagner viandes ou volailles ! Pour ma part c'était avec une caille rôtie..... La recette originale proposait de rajouter aussi de la Mozarella, mais comme j'en avais pas sous la main, j'ai donc zappé cet ingrédient et ma foi,...

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Tags: épinards, gauffre

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28 janvier 2015

Cookie géant au Toblerone

Impossible de passer à côté de cette recette que j'ai dénichée ici ! Essayez, là et vous m'en direz des nouvelles ! A chaque fois, je la sers avec une crème anglaise et à chaque fois, j'entends : "Même pas besoin de la crème, c'est super moelleux et tellement...

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Tags: toblerone, Cookies, thermomix

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28 janvier 2015

Mini st honoré au chocolat

Des petits gâteaux gourmands pour accompagner un café, un thé ou tout simplement en dessert ! Ingrédients : 90 g de sucre 30 g de poudre d'amandes 1/2 c à café de levure 90 g de beurre fondu 60 g de farine 2 oeufs quelques pépites de chocolat Préchauffez...

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Tags: Chocolat, st honoré, guy demarle

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26 janvier 2015

Fondant craquant au nutella

Ce gâteau là, me faisait de l'oeil depuis un petit moment, il me fallait juste quelques invités pour le tester ! J'ai trouvé la recette ici Je n'y ai rien changé à part une finition différente. Facile à faire... il faut juste s'y prendre à l'avance pour...

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Tags: Fondant, Nutella

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25 janvier 2015

Blinis

Facile et rapide à faire.... et tellement meilleur quand c'est fait "maison" ! Ingrédients : 150 g de farine 2 oeufs 10 g de levure de boulanger 20 cl de lait Sel Beurre Sortez du frigo votre lait, pour qu'il soit à température ambiante. Mélanger votre...

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Tags: blinis