Articles populaires – Mes mains dans la farine

28 juillet 2015

Gâteau craquant au chocolat/praliné

Quand j'ai vu ce gâteau, je me suis dit : "il est pour moi !" Ouille..... pas facile à réaliser ! Il faut dire que je l'ai fait sous une chaleur torride d'une part, et d'autre part, je n'avais pas que le dessert à faire ce jour là ! Bref... il m'a donné...

Posté par mumu03 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, praliné

Partager cet article

28 juillet 2015

Beurre de radis à tartiner

J'ai découvert cette recette dans l'émission "Petits plats en équilibre"... Facile et rapide à faire et plutôt original en goût ! Ingrédients : - Environ 25 radis rouges avec fanes - 125 g de beurre au gros sel de Guérande - 1 cs de jus de citron Lavez...

Posté par mumu03 à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, radis

Partager cet article

4 novembre 2015

Chessecake à la confiture de lait/caramel beurre salé

Facile à faire... et très bon ! Il faut toutefois préparer la 1ere partie de la recette, la veille ! Pour un moule de 26 cm de diamètre : Ingrédients : Pour le biscuit : 200g de Bretzel 90g de beurre Pour la crème : 450g de philadelphia nature 150g de...

Posté par mumu03 à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cheesecake

Partager cet article

8 mars 2016

Sablés bretons

Hooo que ça sent bon dans la maison...... et un vrai régal !! Merci à ma copinaute Nathalie pour cette bonne recette ! Ingrédients : – 200 g de beurre – 120 g de sucre en poudre– 3 jaunes d’oeufs– 370 g de farine– 1 pincée de sel– 1 petite cuillère à...

Posté par mumu03 à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, sablés bretons

Partager cet article

8 janvier 2016

Noix de St Jacques et sa chips de parmesan sur lit de potimarron vanillé

Cette entrée, je la referai car mes noix de st Jacques auraient dues être saisies davantage ! Plusieurs invités autour de la table en ce 31 décembre 2015, forcément ça en faisait de la noix à poêler ! Donc en voulant faire vite.... voilà le résultat :/...

Posté par mumu03 à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de st Jacques, potimarron

Partager cet article

10 janvier 2016

Cake aux pommes

Parceque j'ai bien aimé le look de ce cake... Recette simple et plutôt bonne ! Ingrédients : - 3 pommes - 250 g de farine - 125 g de sucre - 150 g de beurre - 3 oeufs - 1 cc de vanille en poudre - 1 sachet de levure chimique - sucre glace ou sucre roux...

Posté par mumu03 à 02:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, cake

Partager cet article

26 janvier 2015

Fondant craquant au nutella

Ce gâteau là, me faisait de l'oeil depuis un petit moment, il me fallait juste quelques invités pour le tester ! J'ai trouvé la recette ici Je n'y ai rien changé à part une finition différente. Facile à faire... il faut juste s'y prendre à l'avance pour...

Posté par mumu03 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant, Nutella

Partager cet article

15 janvier 2015

Crème renversée

Mes poules sont généreuses en ce moment, il me fallait une recette pour écouler un peu le stock ! Voici donc cette recette que tout le monde connait mais qui est passée de mode. C'est dommage car elle est simple à faire et c'est un dessert qui fait, généralement...

Posté par mumu03 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, crème

Partager cet article

16 décembre 2014

Quatre quart aux pommes

La semaine dernière, me suis faite plaisir : et du coup, hier, j'ai testé cette recette à base de galette st michel Vous allez me dire, mais c'est quoi ce "boulgui-boulgua" ??? oui... oui... je sais, j'ai loupé le démoulage !!!! mon plat ne devait pas...

Posté par mumu03 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, dessert

Partager cet article

27 mai 2015

Carré de chocolat et crème de vanille

Un gâteau simple à réaliser mais qui n'entre pas dans le "hit parade" de mes préférés.... Ingrédients : Pour le biscuit chocolat : - 5 oeufs - 100 g de sucre - 50 g de farine - 30 g de cacao - 1/2 cc de levure chimique - pincée de sel Pour le sirop :...

Posté par mumu03 à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, vanille

Partager cet article

24 décembre 2015

Meringues

Quand il vous reste des blancs d'oeufs, voici une idée pour les utiliser ! En forme de sapin, une déco très tendance un 24 décembre ! Ingrédients : – 1 blanc d’œuf – 70 gr de sucre – 2 grains de gros sel – colorants alimentaire vert – décorations Préchauffer...

Posté par mumu03 à 04:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, blanc d'oeuf

Partager cet article

4 septembre 2016

Confiture de courgettes

Oui, oui... Vous avez bien lu : ".... de courgettes" !!! J'étais très dubitative, comme vous.... Pour cette première j'ai doublé les doses... allez hop, même pas peur ! Résultat, je suis bluffée ! Alors si vous êtes à court d'idées pour utiliser vos courgettes,...

Posté par mumu03 à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, confiture

Partager cet article

14 octobre 2015

Mini quiches sans pâte

Une recette toute simple pour accompagner un apéritif ! Succès garanti ! Ingrédients : 4 oeufs 100 gr de Maïzena 250 ml de lait 250 ml de crème liquide 200 gr de gruyère râpé 150 gr bacon (j'en avais pas : lardons !) 1 càs de ciboulette sel et poivre...

Posté par mumu03 à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, quiche

Partager cet article

4 janvier 2015

Croustifondant au chocolat

Une des recettes incontournables quand on a le moule "tablette" de mon copain Guy (Demarle biensur !)... Et puis, il faut bien l'avouer, quand je lis "chocolat" j'ai déjà les papilles en ébullition.... Fallait donc que je teste dar dar cette recette !...

Posté par mumu03 à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

Partager cet article

16 décembre 2014

Saucisse de Morteau en brioche

Cet été un copain du Doub a eu la gentillesse de m'apporter quelques spécialités de sa règion, notamment la fameuse Morteau ! J'ai donc cherché une petite recette facile et rapide pour envelopper cette belle saucisse. Comme vous le voyez sur la photo,...

Posté par mumu03 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

Partager cet article

4 janvier 2015

Faire son pralin "maison" et/ou sa pâte pralinée

Comme dirait l'autre "fastoche" ! Au prix du pralin vendu dans les magasins, moi je vous le dis, faites-le vous-même ! Et puis c'est toujours meilleur quand c'est fait "maison"... Il est, cependant, important de vous recommander d'avoir un bon robot,...

Posté par mumu03 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin

Partager cet article

13 janvier 2015

Les Madeleines de Francette

Lors d'une visite en Bretagne, il y a quelques années, j'avais trouvé un livre de recettes "Le grand classique de la cuisine bretonne" de Jacques Thorel. Des recettes simples, du terroir breton, que j'affectionne particulièrement. Mon fils Valentin les...

Posté par mumu03 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine

Partager cet article

10 février 2015

Langues de chat de Béatrice

Tout le monde connait les langues de chat ! Recette ultra facile et rapide qui permet aussi d'utiliser des blancs d'oeufs. Recette qu'une internaute a bien voulu partager, que j'ai donc adoptée pour en faire une belle fournée ! Les langues de chat se...

Posté par mumu03 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Langues de chat

Partager cet article

21 décembre 2014

Muffins aux framboises

Des petits gâteaux qui sentent bon l'été ! Je les ai réalisés avec les framboises de mon jardin et vu la quantité faite, j'ai pu tester leur congélation. Verdict : IMPEC !!! Vous ressortez vos petites douceurs pour qu'elles aient le temps de décongeler...

Posté par mumu03 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins

Partager cet article

10 juillet 2015

Cake aux sardines et tomates sèchées

L'été est bien là et avec ces chaleurs caniculaires, je ne sais pas si vous êtes comme moi, je ne m'attarde pas trop dans la cuisine.... et pour accompagner une salade, un cake bien facile à faire..... Ingrédients : - 300 g de farine - 1 sachet de levure...

Posté par mumu03 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake

Partager cet article

29 juillet 2016

Cannelés bordelais

Un grand classique qui régale toute la famille, à chaque fois ! Il faut juste prévoir suffisamment de pâte, car croyez-moi, ils partent à vitesse grand "v" ! Idéalement la pâte se prépare la veille, mais également 2 ou 3 jours avant, ça en est que meilleur...

Posté par mumu03 à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelé

Partager cet article

24 janvier 2015

Le Pain de mie briochée de Cathie

Quand vous avez une nana qui vous file une recette comme ça, elle doit rentrer illico dans le rang des "super bonnes copines" !!! Entre pain de mie et brioche... vous l'aurez compris, ce pain là, peut servir à beaucoup de choses. Si vous avez une machine...

Posté par mumu03 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

Partager cet article

7 avril 2015

Epinards à la florentine

Rien de plus facile pour faire ce plat de saison ! Et puis, c'est une bonne façon de faire manger "du vert" aux enfants ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'épinards hachés (à la crème, si vous préférez) 1 pot de crème ail et fines herbes (si vous...

Posté par mumu03 à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards

Partager cet article

8 janvier 2015

Crème de Spéculos à tartiner

Plus besoin d'acheter ça : Voici le "fait maison" !!! simple, rapide et................ wouarfff quel régal ! Pour napper crêpes, gauffres, gâteaux..... ou votre doigt !!! Ne me demandez pas combien de temps, ça se conserve, le pot n'a pas fait une semaine...

Posté par mumu03 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos

Partager cet article

30 décembre 2014

Bûche aux Ferreros

Ouff... ça y est, je l'ai eu ce fameux moule à Bûche Guy Demarle !!!! Alors mon dessert pour la Noël de cette année (2014) était tout trouvé ! Fallait juste que je trouve une recette sympa et simple pour LA PREMIERE faite "maison". Vous pouvez, cependant,...

Posté par mumu03 à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche